Mardi, 27 Avril, 2021
spaghettis aux crevettes et à l’ail sont à tomber
Pour 4 portions.
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson 10 minutes.
Pour toutes les bourses.
Ingrédients (4 personnes):
– 250 g de spaghettis (ou de fettucines).
– 500 g de crevettes moyennes décortiquées.
– Du poivre noir fraîchement moulu.
– 8 cuillères à soupe de beurre sans sel.
– 4 gousses d’ail hachées.
– ½ cuillère à café d’origan séché.
– ½ cuillère à café de piment rouge broyé.
– 1 moitié de roquette.
– 30 g de parmesan.
– 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais.
Préparation:
Etape: 1
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire vos spaghettis selon les instructions de votre sachet. Égouttez-les.
Etape: 2
Assaisonnez vos crevettes avec du sel et du poivre selon votre goût.
Etape: 3
Faites fondre 2 cuillères de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail, l’origan et le piment. Laissez cuire en remuant régulièrement pendant 1-2 minutes.
Etape: 4
Ajoutez les crevettes et continuez à faire cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rose. Mettez le tout de côté.
Etape: 5
Faites fondre le reste du beurre (6 cuillères à soupe) dans la poêle. Incorporez les pâtes, la roquette (qui doit progressivement se faner) et le parmesan. Ajoutez les crevettes.
Etape: 6
Ajoutez un peu de persil et servez immédiatement.